Frukostkock till Radisson Blu Royal Viking Hotel

Radisson Blu Royal Viking Hotel. Stockholms främsta sevärdheter, liksom huvudshoppingdistriktet, ligger inom gångavstånd och Stockholms centralstation ligger precis intill hotellet och erbjuder smidiga förbindelser till närliggande områden. Hotellet har ett utmärkt läge i en ständigt föränderlig, dynamisk del av huvudstaden, gränsande till den nya teknikhubben, precis intill det framväxande området Sergelstan. Här kommer du verkligen att känna stadens puls.

Designad för en perfekt natts sömn

Bo i stilren enkelhet i våra rum och sviter. Alla våra 459 rum och sviter matchar de moderna gästernas behov och erbjuder noggrant utvalda förstklassiga bekvämligheter som fokuserar på välbefinnande och avkoppling. Rummens design kännetecknas av en kombination av dämpade toner, eleganta material, vackra detaljer och konst från begåvade, unga konstnärer.

Allt under ett tak

Radisson Blu Royal Viking Hotel är en internationell mötespunkt där gäster och lokalbefolkning kan dela en social miljö och den perfekta platsen att göra din bas under din vistelse i Stockholm. På plats hittar du vår lokalt etablerade restaurang, Stockholm Fisk – en av de bästa platserna i Stockholm för att njuta av fisk och skaldjur.

Om du tar hissen till översta våningen väntar vår eleganta cocktailbar HIGH med svepande utsikt över stadssilhuetten, samt läckra cocktails. Vi erbjuder också 17 innovativa mötesutrymmen som är lämpliga för både konferenser och avslappnade sammankomster.

Om rollen:

• Var en del av ett passionerat team som levererar kreativa och lyxiga frukostupplevelser med traditionella tekniker och premiumingredienser med en modern twist.
• Arbeta i en unik hotellfrukostrestaurang och skapa även kreativa kaffepauser för mötes- och eventgäster.
• Samarbeta med ett fantastiskt team som är dedikerat till att erbjuda exceptionell kundservice.

Nyckelansvar:

• Överse frukostskiftet, inklusive en fullständig bufféfrukost.
• Förbereda och presentera mat enligt varumärkesstandarder.
• Upprätthålla höga standarder för matberedning, presentation och matlagningstekniker.
• Interagera med gäster och säkerställa utmärkt kundservice och minnesvärda matupplevelser.
• Stötta lagerkontroll, inklusive daglig övervakning och rapportering av lagerbehov till restaurang- och barchefen.
• Säkerställa strikt lagerrotation och sträva efter minimal svinn.
• Upprätthålla renlighet och hygien i alla köksområden i enlighet med hälsa och säkerhet samt HACCP-standarder.
• Ta ansvar för den smidiga driften av en tilldelad kökssektion.
• Assistera i matberedning för frukostbuffé och funktionstjänster.
• Främja en positiv arbetsmiljö fokuserad på kontinuerligt lärande och kvalitetsförbättringar.

Kvalifikationer:

• Bevisad erfarenhet som Frukostkock.
• Utmärkta knivkunskaper och en passion för färsk, kvalitetsmat.
• Förmåga att arbeta självständigt och som en del av ett team i en snabb miljö.
• Starka kommunikationsfärdigheter på engelska och svenska.
• Engagemang för hygien, säkerhetsstandarder och livsmedelshanteringsföreskrifter.
• Redan bosatt i Sverige och ha alla nödvändiga dokument för att arbeta.
• Snabb start föredras.