Ledigt jobb: Specialkock

Är du en kreativ, arbetsam och stresstålig person med en genuin passion för växtbaserad matlagning? Då har du hittat rätt till oss på restaurang Manto! Vi är en familjeägd restaurang i södra Malmö med en vilja att skapa något helt unikt, afghansk Asian fusion med en twist!

Våra samlade erfarenheter av det växtbaserade köket har lagt grunden för att låta vår kreativitet skapa Malmös bästa veganska restaurang. Vi satsar högt när det kommer till service, mat och dryck. Välkommen att söka rollen som Chef de Partie (stationskock) redan idag!

Att arbeta som stationskock

Arbetsuppgifterna för den här rollen är varierande men du kommer huvudsakligen att ansvara för produktionen av våra afghanska rätter såsom manto, bolani och pakora. Vår mat och dryck är säsongsbaserad så du kommer även få möjligheten att kontinuerligt utveckla och planera nya recept samt menyer.

Därutöver kommer du att

• ta hand om dagliga ingrediensförberedelser
• arbeta i ett sammansvetsat team och stötta kollegor
• hålla rent och snyggt i restaurang och kök

Vem söker vi?

Till rollen som stationskock söker vi framförallt dig som är en noggrann och samarbetsvillig person som motiveras av att få lära dig nya saker. För att komma in i rollen så snabbt som möjligt är det ett stort plus om du har relevant erfarenhet av afghansk eller asiatisk street food. Utöver det är det en stor fördel om du har ytterligare kunskap eller erfarenhet av specialkost och catering.

Vi ser gärna att du

• är minst 20 år
• har bred kunskap och erfarenhet inom det afghanska köket
• vana att baka och arbeta med olika typer av deg
• fylla och forma dumplings i större mängder

Dessutom är det meriterande om du

• har grundläggande restaurang utbildning
• är van vid att arbeta oregelbundna tider, kvällar och helger
• har grundläggande datorvana

Vad kan vi erbjuda dig?

• Flexibel startdatum
• Etablerad och trygg arbetsmiljö
• Sedvanliga anställningsvillkor inom restaurangbranschen