Ledigt jobb: Kock, à la carte

Balingsholm - Herrgård för nära möten

Balingsholm ligger naturskönt vid sjön Trehörningen i Huddinge. Här är det nära till både sjö och skog trots sin närhet till storstad och kommunala medel. Den omgivande naturen är till stora delar orörd vilket gör gården nästan unik i Stockholmsområdet.

Herrgården uppfördes år 1906 av byggmästare Tisell och förvärvades sedan av hovförvaltningen som bostad för Gustaf V:s yngste son, prins Erik, som bodde här fram till 1916. När världen stod i lågor under första världskriget ristade den dåvarande ägaren in ett tacksamhetsbudskap över porten till Balingsholm. Där yttrade han en önskan att det alltid på skulle råda fred på hans älskade Balingsholm och nog är det den känslan man får när man kommer in på området.

Idag ägs och drivs Balingsholm av familjen Orrvik. Balingholm är en modern konferensanläggning med mycket gott renommé, känd för sin fina miljö, sitt goda herrgårdskök och sin personliga service.

Mer om Balingsholm Herrgård kan du läsa här: https://www.balingsholm.se/

OM TJÄNSTEN

På Balingsholm Herrgård möts konferensgäster, bröllopssällskap och privata firanden i en unik herrgårdsmiljö. Här serveras allt från frukost och fika till luncher, mingel och storslagna middagar. Det arrangeras även matlagningsaktiviteter och erbjuds tilltugg och förfriskningar till relaxavdelningen – alltid med samma omtanke om kvalitet och upplevelse.

I herrgårdsköket lagas förstklassig mat med säsongsbaserade råvaror. Menyn är omväxlande och kombinerar svenska klassiker med smaker från andra delar av världen. Här finns utrymme för kreativitet, yrkesstolthet och matglädje.

Nu går en uppskattad kollega i pension efter 30 år – och vi söker hennes efterträdare till teamet!

OM DIG SOM SÖKER

Vi söker en kock på heltid till den moderna konferensanläggningen med inriktning mot konferenser och festvåning. Arbetet är varierat och innefattar både kall- och varmkök, med extra fokus på kallkök samt bakning av bröd och kaffebröd.

Eftersom Balingsholm arbetar med både konferensgäster och privata sällskap, inklusive bröllop och fest, behöver du vara flexibel och trivas i en varierad miljö. Du har en naturlig känsla för service och brinner för att laga riktigt god mat. Du är social, stresstålig och flexibel, med flera års erfarenhet i yrket och ett genuint intresse för kvalitet och helhetsupplevelse.

Vi söker dig som:

• Har dokumenterad erfarenhet från liknande tjänster

• Har en genuin passion för mat och service

• Är initiativtagande, kreativ och strukturerad

• Är ansvarstagande och noggrann

• Trivs i ett högt tempo och arbetar lika bra i team som självständigt

• Är flexibel och van att samarbeta över avdelningsgränser

• Har goda kunskaper i svenska och gärna även engelska

• Har B-körkort och tillgång till bil

Här råder en familjär atmosfär där många har arbetat länge. Man är mån om sina medarbetare och hjälps åt över gränserna för att skapa en arbetsplats där både personal och gäster trivs.

ARBETSTIDER OCH VILLKOR

Du erbjuds en heltidstjänst i ett litet, sammansvetsat köksteam och en trivsam arbetsmiljö med variation och ansvar.

Tjänsten är på heltid (100 %) med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst måndag–fredag, både dag- och kvällstid varav 1-2 kvällar per vecka samt ca 12 helger om året främst i december och under högsäsong.

Anläggningen håller stängt några veckor under sommaren samt vid jul, påsk, skollov och röda dagar.

Tillträde enligt överenskommelse. Du blir anställd direkt av Balingsholm Herrgård efter att Majola Restaurangkonsult har genomfört rekryteringsprocessen.

Då Balingsholm har begränsad tillgänglighet till kollektivtrafik krävs körkort och egen bil.

👉 Låter det som något för dig? Välkommen med din ansökan!