Kökschef sökes till Saltmagasinet Mat & Dryck

Capolinea AB

Västernorrlands län, Örnsköldsvik

Tidigare erfarenhet är önskad

~37 400 kr / per månad ->
Fast månads- vecko- eller timlön

Publicerad 2026-01-10 Tills vidare Heltid

28 dagar kvar
att ansöka till jobbet

Plats: Örnsköldsvik, Sverige

Anställningstyp: Heltid

Om Oss

Saltmagasinet Mat & Dryck är en italiensk restaurang belägen i hjärtat av Örnsköldsviks Gästhamn, där gästerna njuter av äkta italiensk mat i en varm och avslappnad atmosfär. Vi är stolta över högkvalitativa, traditionella italienska rätter – från handgjorda pastarätter och stenugnsbakade pizzor till säsongsbetonade à la carte-menyer – allt tillagat med utmärkta ingredienser och noggrant hantverk. Vår plats erbjuder också lunch i en välkomnande miljö som är populär bland både lokalbefolkningen och besökare, och kombinerar en passion för italienska smaker med en livlig social miljö vid vattnet.

Rollöversikt

Vi söker en erfaren Kökschef med en passion för italiensk matlagning och starka ledarskapsförmågor för att övervaka våra köksverksamheter och ett team av 4-6 kökspersonal. Du kommer att vara ansvarig för att upprätthålla de högsta standarderna för matens kvalitet, kreativitet och konsekvens – från menyplanering till genomförande – samtidigt som du upprätthåller utmärkt köksdisciplin.

Nyckelansvarsområden

Leda och hantera ett team av 4-6 kökspersonal och alla köksoperationer för att säkerställa exceptionell matkvalitet och presentation.
Utveckla och förnya menyer rotade i italiensk kulinarisk tradition, med en kreativ säsongsbetonad ansats.
Träna, vägleda och inspirera köksteamets medlemmar.
Säkerställa efterlevnad av livsmedelssäkerhet, hygien och hälsoregler.
Överse beställningar, lager, kostnadskontroll och smart köksledning.
Samarbeta med restaurangledningen för att stödja serviceflödet och gästnöjdheten.

Krav

Bevisad erfarenhet som Kökschef eller liknande senior köksroll (minst 2-4 år), helst inom italiensk matlagning.
Djup kunskap om italienska matlagningstekniker och kulinariska traditioner.
Utmärkta ledarskaps- och teamhanteringsförmågor.
Starka organisatoriska och tidsplaneringsförmågor.
God förmåga att kommunicera på engelska (obligatoriskt) för att kommunicera med personal och internationella gäster.
Engagemang för kvalitet, konsekvens och kulinarisk excellens.

Vi Erbjuder

Konkurrenskraftig lön (baserat på erfarenhet).
Korttidsboende erbjuds för att hjälpa dig att etablera dig i Örnsköldsvik om det behövs.
Stödjande team och ledarskapsstruktur.
Möjligheter till professionell tillväxt och utveckling i en väletablerad restaurang.

Så Här Ansöker Du

Vänligen skicka ditt CV och ett kort personligt brev till: [email protected]