Ledigt jobb: Kock, à la carte

Är du redo för en spännande utmaning och vill vara med från starten på något unikt? Vi söker en sous chef till vårt nya Elite Hotel Frost i Kiruna, som öppnar våren 2025. Detta är en fantastisk möjlighet att arbeta i en kreativ och inspirerande miljö och sätta din prägel på hotellets matupplevelse.

Elite Hotel Frost kommer att erbjuda flera unika matkoncept, inklusive vår restaurang på Elite HotelFrost, gastropuben The Bishops Arms, en takbar med fantastisk utsikt, och Vana Spa. Som sous chef kommer du att spela en nyckelroll i att utveckla och säkerställa högsta kvalitet i köket.

Om rollen Som sous chef är du köksmästarens högra hand och ansvarar för att leda och organisera det dagliga arbetet i köket. Du kommer att arbeta med både à la carte, bufféer och andra matupplevelser och bidra till att våra gäster får en förstklassig upplevelse.

Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:

• Leda och coacha köksteamet tillsammans med köksmästaren.
• Säkerställa kvalitet och kreativitet i matlagningen.
• Planera och förbereda menyer och rätter i samarbete med köksmästaren.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs enligt gällande lagar och regler.
• Bidra till att utveckla och inspirera teamet genom utbildning och daglig guidning.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av liknande roll som sous chef eller i en ledande position i kök.
• Brinner för matlagning och har en hög kreativ nivå.
• Är en naturlig ledare som trivs med att motivera och utveckla team.
• Är flexibel, ansvarstagande och lösningsorienterad.
• Har god kunskap om köksekonomi och kan arbeta effektivt med råvaruhantering och matsvinn.
• Är van att arbeta i ett högt tempo och bibehålla kvalitet under press.

Vi erbjuder:

• En unik möjlighet att vara med från starten och forma matupplevelsen på ett nytt hotell.
• En utvecklande och kreativ arbetsmiljö i ett stöttande team.
• Förmåner genom Elite Hotels avtal och möjligheter att växa inom organisationen.
• En chans att arbeta i en dynamisk och naturnära miljö i hjärtat av Kiruna.

Anställningsform: Heltid, med start i mars 2025 eller enligt överenskommelse.

Ansökan Är du redo att anta denna spännande utmaning? Skicka in din ansökan redan idag! Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår gastronomiska ledare på Carina Brydling på [email protected]