Ledigt jobb: Köksmästare

Vi söker en dedikerad och erfaren kökschef som vill vara med och utveckla vår restaurangverksamhet i Funäsfjällen. Denna position inkluderar delat ansvar för både den dagliga driften och långsiktig utveckling av våra restauranger, i samarbete med vår nuvarande Food & Beverage Manager.

Vår verksamhet inkluderar två restauranger under sommarsäsongen bemannade av fem kockar, och tre restauranger under vintersäsongen med ett totalt köksteam på sju. Huvudrestaurangen är vår hotellrestaurang, Fjällrestaurangen, kompletterad av två restauranger som ligger direkt inom skidområdet.

Vi erbjuder en varierad meny som sträcker sig från enklare rätter på våra backrestauranger till full middagsservice med lokalt inspirerad, högkvalitativ mat på Fjällrestaurangen. Vårt mål är alltid att leverera genomtänkt, välgjord mat som våra gäster uppskattar.

Vi söker någon som: Har erfarenhet av att arbeta i matsalen, helst med några av dessa år i en huvudservitör eller liknande ledarroll. Denna position passar någon som sätter gästens upplevelse först och har en genuin passion för gästfrihet, matlagning, ledarskap och utveckling. Kanske dras du också av tanken på att bo och arbeta nära bergen, med tillgång till skidåkning, vandring, cykling och utomhusäventyr året runt. Funäsfjällen är en fantastisk plats att bo på, med god tillgång till förskolor, skolor och fritidsaktiviteter.

Du bör vara motiverad att leda och utveckla ditt team för att hjälpa till att förbättra vår service och våra dagliga rutiner. Tillsätt en dos ödmjukhet och laganda till det, så kan du vara just den person vi söker.

Startdatum och anställningsomfattning ska överenskommas.