Vacant job

Al Dente söker köksassistent/sous chef till vår nyöppnade restaurang Piazza Italia i Göteborg

Starta din resa med Al Dente Academy! Vi på Al Dente ser våra medarbetare som nyckeln till framgång. Därför erbjuder vi alla nya medarbetare att börja sin anställning med vårt exklusiva Al Dente Academy – ett inbetalt inlärningsprogram framtaget för att ge dig:

• En grundlig introduktion till Al Dentes filosofi och arbetsmetodik.
• Praktiska färdigheter inom italiensk matlagning och köksorganisation.
• Möjlighet att utvecklas sida vid sida med våra mest erfarna kockar och kursledare.

Med Al Dente Academy blir du en del av vår stora familj, där passion för mat och gemenskap står i centrum.

Om Al Dente Göteborg: Al Dente är Nordens främsta destination för autentisk italiensk matlagning, vinprovningar och kulinariska upplevelser.

Sedan starten 2002 har vi varit dedikerade till att föra vidare den italienska matglädjen, med fokus på:

· Hemlagad pasta och Pinsa-pizza, skapad med omsorg från grunden.

· Delningsmenyer som skapar en unik gemenskap runt bordet.

· Kvalitet och perfektion i varje maträtt vi serverar.

Vår nyöppnade restaurang i Göteborg erbjuder en intim och fokuserad matupplevelse. På Piazza Italia, vår lilla restaurang på bottenvåningen, har vi valt att rikta in oss på ett fåtal specialiteter – men varje rätt tillagas med noggrannhet och perfektion. På övervåningen finns vår matlagningsstudio, där gästerna får lära sig hantverket bakom italiensk matlagning.

Hos oss är restaurangpersonalen och matlagningsstudioteamet ett enat team, där samarbete är nyckeln till att skapa en smidig och inspirerande upplevelse för våra gäster.

Om rollen: Som köksassistent/sous chef hos Al Dente får du en varierande och dynamisk roll där du blir en viktig del av både förberedelse och genomförande i köket. Utöver dina köksuppgifter kommer du också att vara involverad i servicen och hjälpa till att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

· Förbereda pastadeg, pizzadeg, pastafyllningar och andra basprodukter för restaurangen och matlagningskurserna.

· Stötta kocken under service med allt från plating till enklare tillagning.

· Säkerställa att köket är välorganiserat, rent och redo inför varje service.

· Koordinera med övrig personal och teamet i matlagningsstudion för att skapa en sömlös upplevelse för gästerna.

· Hjälpa till med serviceuppgifter såsom att servera rätter till gäster, svara på frågor och säkerställa att alla får bästa möjliga bemötande.

· Bidra med din kreativitet och engagemang för att utveckla både rutiner och menyer.

Rollen som "allt i allo" kräver att du är flexibel och redo att ta dig an varierande arbetsuppgifter i en dynamisk miljö.

Vi letar efter dig som:

· Har erfarenhet inom restaurang eller köksarbete – tidigare erfarenhet som sous chef eller inom service är meriterande men inget krav.

· Är praktisk, organiserad och har ett öga för detaljer.

· Trivs med att arbeta i team och kan kommunicera och samarbeta effektivt med kollegor.

· Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och förstår vikten av färska ingredienser och noggranna tekniker.

· Är flexibel och redo att ta dig an varierande arbetsuppgifter, både i köket och i servicen.

Vad vi erbjuder: Som köksassistent/sous chef hos Al Dente Göteborg får du:

· Trygga anställningsvillkor: Vi är anslutna till Visitas kollektivavtal, vilket ger dig rättvisa och konkurrenskraftiga arbetsvillkor.

· Utbildning genom Al Dente Academy: Starta din resa med en inbetald introduktion som ger dig en solid grund för rollen.

· En unik arbetsmiljö: Arbeta i en liten restaurang med fokus på kvalitet och perfektion, där varje detalj räknas.

· Kreativa möjligheter: Var med och utveckla köksrutiner samt bidra till nya idéer för menyer och upplägg.

· Ett sammansvetsat team: Bli en viktig del av både restaurangpersonalen och matlagningsstudion, där samarbete står i fokus.

Ansök idag! Är du redo att bli en del av Al Dente Göteborg och skapa magi i köket och servicen? Skicka ditt CV och personliga brev till oss på recruiting@aldentestockholm.se och berätta varför du är rätt person för rollen. Vi ser fram emot att höra från dig!