Vikarierande köksansvarig sökes

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk vikarierande köksansvarig som brinner för att laga näringsriktig mat till våra brukare och övriga kunder inom måltidsverksamheten i Gullspång med placering Amnegårdens Centralkök.

Du är en organiserad och strukturerad matlagare som tillsammans med kollegor tar ett naturligt ansvar för arbetet i köket – både ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som köksansvarig delar du ansvaret med övriga köksansvariga och säkerställer att lagar, rutiner samt Gullspångs kommuns policys, regler och värderingar följs.

ARBETSUPPGIFTER

I rollen ingår bland annat:

• Ansvar för egenkontroll och inköp säkerställa att rutiner följs och att inköp sker enligt gällande riktlinjer.
• Redovisning i kostplaneringssystemet Matilda hantering av ekonomiska uppföljningar och rapportering.
• Uppföljning av satta nyckeltal analysera och följa upp verksamhetens mål och resultat.
• Vanligt förekommande arbetsuppgifter i restaurangkök medverka i det dagliga arbetet för att säkerställa hög kvalitet och god service.

KVALIFIKATIONER

Vi söker dig med kockutbildning från gymnasiet eller med likvärdig utbildning/erfarenhet. Vi ser gärna att du har dokumenterad yrkesvana och har kunskap i dietmatlagning samt HACCP. Datavana krävs då hantering av beställningar och digitala system ingår i tjänsten.

Du ska ha ett stort intresse för mat och matlagning, ha god samarbetsförmåga, vara serviceinriktad samt ha ett flexibelt synsätt eftersom alla dagar kommer se olika ut.

Du behöver ha goda kunskaper i det svenska språket, i såväl tal som skrift och förståelse för att kunna arbeta utifrån våra köksinstruktioner, HACCP-plan samt för att kunna ha dialog med våra kunder.

Grundkrav: B-körkort

ÖVRIGT

Gullspångs kommun har den lilla kommunens alla fördelar, med närheten till varandra och korta beslutsvägar.

Var du än befinner dig i Gullspångs kommun har du närhet till större städer, så som Kristinehamn, Mariestad, Skövde och Örebro.

Är du nyfiken på att leva och bo i Gullspångs kommun kan du ta del av mer information och invånarnas berättelse på www.gullspangnasta.se (http://www.gullspangnasta.se).

Vi hanterar ansökningar digitalt via vårt rekryteringsverktyg. Ansökningar som inkommer via e-post eller pappersformat kommer inte att prioriteras. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.