Köksbiträde till Kostenheten på Östersunds sjukhus

Kostenheten tillagar patientkoster, serverar lunch och fika till externa gäster. Verksamheten är fördelad på fyra olika arbetsställen:

• Produktionsköket på Nedre Vattugatan,
• Restaurang Kajutan, hus 16
• Mellanlagret hus 16
• Café Entré i anslutning till huvudentrén på sjukhuset

På produktionsköket producerar vi patientkost som levereras till mellanlagret på sjukhuset, på Kajutan har vi bufféservering där maten tillagas i Kajutans egna kök.

Café Entré producerar och bereder sallader och mackor som sedan säljs i caféet och runt sjukhuset i våra smarta kylskåp.

Region Jämtland Härjedalens tre kärnvärden:

• välkomnande
• handlingskraftiga
• pålitliga

Dessa kärnvärden genomsyrar kostenheten och det arbete vi utför mot våra kunder, kollegor och medarbetare.

Östersunds sjukhus är ett komplett och välutrustat akutsjukhus med hög kompetens både vad gäller medicinska specialiteter och omvårdnad. Sjukhuset med 2400 medarbetare är det enda i länet, det är en fördel eftersom det möjliggör en närhet mellan de olika specialiteterna. En närhet som kommer patienterna till del.

Du är också medlem i vår personalförening som erbjuder en mängd olika och roliga aktiviteter. Vi har även en egen träningsanläggning/ gym/ cirkelträning för våra anställda.

ARBETSUPPGIFTER

Köksbiträden i produktionskök, restaurang Kajutan och Café Entré:

• Disk,
• salladsberedning,
• bereda olika typer av smörgåsar/ mackor,
• kundmöte,
• kassaarbete,
• varumottagning,
• portionering
• samt övriga i verksamheten vanligt förekommande arbetsuppgifter.

KVALIFIKATIONER

• Kännedom och kunskap om livsmedelshygien och HACCP
• Datavana
• God språkförståelse och behärskar svenska i tal och skrift
• God fysik, då arbetet bitvis är tungt och påfrestande för kroppen
• Samarbetsvillig och gillar att arbeta i team
• Liknande arbetsuppgifter är meriterande.
• Kassavana är meriterande